Игристое вино Абрау-Дюрсо "Империал Винтаж" Брют
Для создания коллекционного выдержанного игристого вина «Империал Винтаж» используется отборный виноград 2х сортов: к классическому для французского шампанского сорту «шардоне» добавлен сорт винограда «рислинг», который является изюминкой терруара Абрау-Дюрсо. В производстве используется только виноградное сусло наивысшего качества – Cuvee, сок первого отжима, самая ароматная и качественная его часть. После вторичного брожения, которое протекает в бутылке, вино выдерживается на осадке в глубоких горных тоннелях Абрау-Дюрсо на протяжении долгих лет. Благодаря яркой гастрономичной кислотности «рислинга» оригинальный брют является идеальным сопровождением трапезы - от аперитива до дижестива, а само вино высоко отмечено рядом медалей и ведущими мировыми критиками на крупных международных дегустационных выставках и конкурсах.
Вкус свежий, бодрый, яблочно-цитрусовый в первой волне и минеральный в послевкусии.
Игристое по шампанской технологии с необычно долгой выдержкой: оно провело 4 года в горных тоннелях. Получилось вино с необычным ароматом: тосты со сливочным маслом и яблочным повидлом. На международном конкурсе Mundus Vini 2019 оно получило золотую медаль.
Интересные факты: Винодельню «Абрау-Дюрсо» построили по приказу Александра II больше 150 лет назад. Тогда же построили горные тоннели для выдержки вин, которые используют до сих пор. Игристые «Абрау-Дюрсо» завоевали больше 176 наград на международных конкурсах. Главный энолог винодельни — эксперт из Шампани Жорж Бланк, работал с винами Lanson и Moet & Chandon.
Вино подойдет к филе судака, камбале, морским гребешкам, бри и камамберу - мы предложим камамбер, запечёный, с соусом из лесных ягод филе палтуса запечённое в пергаменте и котлеты из щуки
Для создания коллекционного выдержанного игристого вина «Империал Винтаж» используется отборный виноград 2х сортов: к классическому для французского шампанского сорту «шардоне» добавлен сорт винограда «рислинг», который является изюминкой терруара Абрау-Дюрсо. В производстве используется только виноградное сусло наивысшего качества – Cuvee, сок первого отжима, самая ароматная и качественная его часть. После вторичного брожения, которое протекает в бутылке, вино выдерживается на осадке в глубоких горных тоннелях Абрау-Дюрсо на протяжении долгих лет. Благодаря яркой гастрономичной кислотности «рислинга» оригинальный брют является идеальным сопровождением трапезы - от аперитива до дижестива, а само вино высоко отмечено рядом медалей и ведущими мировыми критиками на крупных международных дегустационных выставках и конкурсах.
Вкус свежий, бодрый, яблочно-цитрусовый в первой волне и минеральный в послевкусии.
Игристое по шампанской технологии с необычно долгой выдержкой: оно провело 4 года в горных тоннелях. Получилось вино с необычным ароматом: тосты со сливочным маслом и яблочным повидлом. На международном конкурсе Mundus Vini 2019 оно получило золотую медаль.
Интересные факты: Винодельню «Абрау-Дюрсо» построили по приказу Александра II больше 150 лет назад. Тогда же построили горные тоннели для выдержки вин, которые используют до сих пор. Игристые «Абрау-Дюрсо» завоевали больше 176 наград на международных конкурсах. Главный энолог винодельни — эксперт из Шампани Жорж Бланк, работал с винами Lanson и Moet & Chandon.
Вино подойдет к филе судака, камбале, морским гребешкам, бри и камамберу - мы предложим камамбер, запечёный, с соусом из лесных ягод филе палтуса запечённое в пергаменте и котлеты из щуки